Sabías que nuestro estado, ubicado en el centro del país, puedes disfrutar de una extensa oferta gastronomica. Empecemos por los antojitos que son de gusto general y estos permiten también tener un circulante económico local en constante movimiento, detonando el turismo en todo Puebla. Entre estos puedes disfrutar, por mencionar algunos: chalupas,molotes, tostadas, molotes, esquites, pambazos, guajolotas, chanclas, chileatole, chilate, memelas, gorditas, quesadillas, picadita, flautas, enchiladas, tortas de tamal.
Siguiendo en el rubro de antojeria, también en Puebla, se elaboran tamales,mole de panza, menudo, pozole. Y ya en un alto linaje de conceptos gastronómicos y siguiendo su origen encuentras mole poblano, pipián, adobo, cemitas, tacos árabes, carnitas, barbacoa, mixiotes, tacos de canasta, tacos de cabeza de res, pollos a la leña y rostizados, mole de res, salpicón, cochinita pibil; no podemos dejar las bebidas como atole, champurrado, arroz con leche, cacao, tepache, coco.
Despues de este repaso de exquisita comida, vamos a explorar lo que también puedes encontrar y disfrutar en Grande.
Puebla cuenta con grandes exponentes y propuestas culinarias, sin decir que lugar sea mejor que otro, ya que todos los establecimientos de comida generan empleos, salen día a día a dar lo mejor de su servicio. Comida española, italiana, japonesa, china, koreana, turca, argentina, vegana, vegetariana, fusión.
*De mi escritorio*:
Desde luego que los platillos de temporada que nacieron en puebla, en el México prehispánico, como el chile en nogada y mole de caderas, es bien sabido que en nuestro estado concurren un gran número de artistas nacionales e internacionales, clase política, mundo deportivo, cultura y las artes. Las nieves, helados artesanales, así como la panadería y dulces típicos y conservas.
Hoy en día, de lo que representa mayor consumo son los tamales, chalupas, tacos árabes, tacos al pastor, tacos de asada, tacos de cabeza, tortas, cemitas, birrias, barbacoas, tacos de canasta, pollos y costillas asadas, cecina y mariscos estilo del golfo y pacifico.
Toda esta actividad gastronómica nos lleva a los primeros lugares del mundo y una riqueza sólida que sin importar cultos religiosos, filiaciones políticas o creencias, Puebla siempre ha tenido y tendrá manos mágicas elaborando y produciendo platillos exquisitos para que con tus seres queridos disfrutes en Grande!
