En un evento sin precedentes para el estado, el gobernador Alejandro Armenta encabezó la inauguración de la Convención Nacional de Café 2025, celebrada por primera vez en Puebla, donde anunció con orgullo el lanzamiento del café soluble poblano “5 de Mayo”, un producto con sello local que busca posicionarse a nivel global.
Durante su intervención en el Centro de Convenciones, Armenta subrayó que este logro representa mucho más que una marca; es un paso firme hacia el desarrollo económico y social del campo poblano. Alineado con la estrategia nacional de la presidenta Claudia Sheinbaum, que impulsa la soberanía y autosuficiencia alimentaria, el mandatario reafirmó que el gobierno estatal trabajará como socio y no como acaparador, permitiendo que los productores puedan tener ingresos dignos y combatir la pobreza desde la raíz.
“Pasar de vender solo el grano a producir café soluble significa inclusión, tecnología, volumen, calidad y precio justo. Esto ya está ocurriendo en Puebla”, enfatizó Armenta, asegurando que la iniciativa representa un modelo de desarrollo rural moderno y justo.
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, reveló que el impulso a la cadena del café en Puebla cuenta con una inversión de 120 millones de pesos, destinados a infraestructura, financiamiento, asistencia técnica y comercialización. Además, destacó que el objetivo es posicionar al estado como epicentro del café de especialidad, sostenible y con justicia social.
“Queremos que Puebla sea reconocida no solo por la calidad de su café, sino también por su compromiso con la equidad. Esta convención es una plataforma de innovación y diálogo donde se tejerán alianzas por un comercio justo para nuestros cafeticultores”, afirmó Altamirano.
Por su parte, el alcalde de Puebla, José Chedraui Budib, reconoció el liderazgo del gobernador Armenta y el respaldo que ha dado a toda la cadena productiva del café. Invitó a los asistentes a disfrutar de los sabores, la historia y el patrimonio cultural de la ciudad, destacando que cada taza de café representa el esfuerzo diario de cientos de productores.
Erick García Cortés, cafeticultor de la comunidad de Totutla en Huitzilan de Serdán y productor de la marca “Directo de Origen”, compartió su testimonio sobre cómo la articulación entre productores y gobierno ha permitido que el café poblano sea competitivo a nivel internacional. “El café es identidad, cultura y vida. Eso me enseñó mi padre”, expresó emocionado.
La convención, que se llevará a cabo del 12 al 15 de junio, busca convertirse en un referente nacional para el intercambio de saberes, tecnologías y experiencias entre los actores del sector cafetalero, consolidando el compromiso de Puebla con un futuro agrícola más justo y sostenible.
